SERVICIOS

Evaluación experimental de operaciones de separación para fines específicos

• Tecnologías de membrana: ultrafiltración, nanofiltración, ósmosis inversa
• Extracción (métodos convencionales, extracción acelerada, extracción supercrítica)
• Evaporación
• Liofilización
• Separación centrífuga
• Cromatografía
• Intercambio iónico
• Adsorción

Transformaciones químicas

• Evaluación experimental en sistemas de reacción capaces de operar a presiones y temperaturas elevadas, desde bajos volúmenes hasta escala planta piloto
• Reacciones enzimáticas
• Fermentaciones en biorreactores con múltiples controles, con volúmenes hasta escala planta piloto
• Modelización de sistemas con reacciones químicas

Caracterización analítica de muestras mediante

• Procedimientos gravimétricos basados en fraccionamiento selectivo
• Espectrofotometría visible-ultravioleta e infrarroja
• Cromatografía líquida a escala planta piloto para separación de fracciones
• Cromatografía líquida de alta eficacia con múltiples detectores
• Cromatografía iónica
• Cromatografía de gases con múltiples detectores
• Métodos espectrométricos (MS, MALDI-TOF, ES)
• Caracterización reológica

Evaluación experimental de capacidad antioxidante

• Múltiples ensayos para la obtención de información complementaria

Evaluación experimental de efectos prebióticos

• FISH

Ingredientes de alimentos funcionales

• Interrelación estructura función

Simulación y evaluación de procesos
Consultoría